makanan simple untuk praktek sekolah

Makanan Simple untuk Praktek Sekolah: Resep Mudah dan Bergizi untuk Siswa

Praktek sekolah, terutama yang berhubungan dengan mata pelajaran Tata Boga atau keterampilan hidup, seringkali menuntut siswa untuk membuat makanan sederhana. Tantangannya adalah memilih resep yang tidak hanya mudah dikerjakan dengan keterbatasan waktu dan peralatan, tetapi juga bergizi dan menarik. Berikut adalah beberapa ide makanan simple yang cocok untuk praktek sekolah, lengkap dengan resep dan tips untuk keberhasilan:

1. Sandwich Isi Telur Dadar Sayur:

Sandwich adalah pilihan klasik karena praktis dan serbaguna. Meningkatkan nilai gizinya dengan menambahkan telur dadar dan sayuran menjadikannya pilihan yang lebih sehat dan mengenyangkan.

• Bahan:

  • 2 lembar roti tawar (gandum lebih baik)
  • 1 butir telur
  • 1 sdt susu cair (opsional, untuk telur lebih lembut)
  • Sejumput garam dan merica
  • 1 sdm sayuran cincang (wortel, paprika, daun bawang)
  • 1 sdt margarin atau minyak sayur
  • Mayones atau saus sambal (sesuai selera)

• Cara Membuat:

  1. Kocok telur dengan susu (jika digunakan), garam, dan merica hingga rata.
  2. Masukkan sayuran cincang ke dalam kocokan telur, aduk rata.
  3. Panaskan margarin atau minyak sayur di atas teflon dengan api sedang.
  4. Tuang adonan telur ke dalam teflon. Masak hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
  5. Ambil telur dadar, letakkan di atas sepotong roti segar.
  6. Oleskan mayones atau saus sambal sesuai selera.
  7. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
  8. Potong sandwich menjadi dua bagian.

• Kiat:

  • Gunakan roti gandum utuh untuk kandungan serat yang lebih tinggi.
  • Variasikan sayuran sesuai selera, seperti jamur, bayam, atau tomat.
  • Tambahkan keju lembaran untuk rasa yang lebih gurih.
  • Untuk presentasi yang menarik, potong sandwich menjadi bentuk segitiga atau persegi.
  • Pastikan telur dadar matang sempurna agar aman dikonsumsi.

2. Nasi Goreng Sederhana:

Nasi goreng adalah hidangan favorit Indonesia yang mudah dimodifikasi dan disesuaikan dengan bahan yang tersedia.

• Bahan:

  • 1 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi sisa kemarin)
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdt terasi (opsional)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus sambal (sesuai selera)
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sdm minyak sayur
  • Telur mata sapi (opsional)
  • Kerupuk (opsional)

• Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan terasi jika digunakan.
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
  5. Masak hingga nasi panas dan bumbu meresap.
  6. Angkat nasi goreng, sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk (jika ada).

• Kiat:

  • Gunakan nasi sisa kemarin yang sudah dingin agar tidak lembek saat digoreng.
  • Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau sawi hijau untuk nilai gizi yang lebih baik.
  • Gunakan bumbu instan nasi goreng jika tidak ingin repot mengulek bumbu sendiri.
  • Variasikan dengan menambahkan potongan sosis, bakso, atau ayam suwir.
  • Pastikan nasi tidak menggumpal saat digoreng.

3. Tumis Tahu Tempe Cabai Hijau:

Tumis tahu tempe adalah hidangan sederhana, ekonomis, dan kaya protein.

• Bahan:

  • 1 buah tahu putih, potong dadu
  • 1/2 papan tempe, potong dadu
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • 2 sdm minyak sayur

• Cara Membuat:

  1. Goreng tahu dan tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu.
  5. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.
  6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
  7. Masak hingga bumbu meresap dan kering.
  8. Angkat dan sajikan.

• Kiat:

  • Rendam tahu dan tempe dalam air garam sebelum digoreng agar lebih gurih.
  • Gunakan jenis cabai hijau yang tidak terlalu pedas jika tidak suka terlalu pedas.
  • Tambahkan petai atau udang rebon untuk rasa yang lebih istimewa.
  • Pastikan tahu dan tempe tidak terlalu kering saat ditumis.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat.

4. Pisang Goreng Crispy:

Pisang goreng adalah camilan populer yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.

• Bahan:

  • 5 buah pisang kepok atau pisang tumbuk, dipotong menjadi dua atau tiga
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
  4. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
  5. Goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan dan renyah.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan pisang goreng crispy selagi hangat.

• Kiat:

  • Gunakan pisang yang sudah matang tetapi tidak terlalu lembek.
  • Tambahkan sedikit vanili bubuk ke dalam adonan tepung untuk aroma yang lebih harum.
  • Gunakan air es untuk membuat adonan tepung lebih renyah.
  • Jangan menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus agar minyak tidak terlalu dingin.
  • Taburi dengan keju parut, cokelat meses, atau susu kental manis sebagai topping.

5. Omelet Mie Instan:

Omelet mie instan adalah kreasi unik yang menggabungkan mie instan dengan telur menjadi hidangan yang praktis dan mengenyangkan.

• Bahan:

  • 1 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

• Cara Membuat:

  1. Rebus mie instan hingga matang. Tiriskan dan campurkan dengan bumbu mie instan.
  2. Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
  3. Masukkan mie instan yang sudah dicampur bumbu ke dalam kocokan telur. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan teflon dengan api sedang.
  5. Tuang adonan mie telur ke dalam teflon. Masak hingga matang dan kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
  6. Angkat dan sajikan.

• Kiat:

  • Tambahkan sayuran cincang seperti wortel atau kol untuk nilai gizi yang lebih baik.
  • Gunakan mie instan goreng untuk rasa yang lebih gurih.
  • Tambahkan potongan sosis atau kornet untuk variasi rasa.